Lernen Sie den Hersteller von HYSOPE Tonic Water kennen

LERNEN SIE DEN HERSTELLER LERNEN: MERIADEC BUCHMULLER 

Im Jahr 2014 beschloss Mériadec, seinen Job in der Strategieberatung aufzugeben und in eine Branche einzusteigen, die ihm besonders gefällt: die Gastronomie. Er erfüllte sich seinen Traum, ein Grand-Cru-Gewürzhändler zu werden, und trampte sechs Monate lang von Paris nach Sri Lanka, um sich mit Zimt, Vanille, Safran, Kardamom und Pfeffer einzudecken.

Nach seiner Rückkehr verkaufte er Proben an die Gruppe Pierre Hermé und an die Küchen der Grande Épicerie. Aber er merkte schnell, dass es zu mühsam war, es alleine zu schaffen. Der Wunsch, Unternehmer zu werden, ließ ihn die nächsten vier Jahre nicht los, doch er legte die Welt der Gastronomie für eine Weile beiseite ... bis er Anfang 2019 erfuhr, dass die Mixologie des Gastronomiemarktes auch erstklassiges Bio-Französisch erfordert Produkte. Er erforschte die Anforderungen von Barkeepern und erkannte, dass sie nicht Gewürze, sondern Premium-Mixer brauchten. 

Mit großer Anstrengung und Entschlossenheit hat Mériadec daher im März 2019 HYSOPE ins Leben gerufen, um eine Reihe von Mischern anzubieten, die sich von denen angelsächsischer Unternehmen unterscheiden. Er traf einen Formulierer, mit dem er fünf Rezepte validierte, nachdem er Hunderte von Aromen aus dem Know-how von Flavoristen und Parfümeuren aus Grasse, der Welthauptstadt des Parfüms, getestet hatte.

Die Produktion findet im Herzen der Charente statt, wo vor HYSOPE die großen Namen der französischen Spirituosen ihre Adelsbriefe fanden. Heute werden HYSOPE-Produkte in ganz Frankreich vertrieben und Mériadec träumt davon, über eigene Tanks und eine komplette Produktionslinie zu verfügen.

Es wird alles getan, um das einzigartige französische Know-how (das Know-how eines Parfümeurs) zu fördern. Die Bio-Tonika von HYSOPE offenbaren eine anhaltende Bitterkeit, die der von Chinarinde ähnelt, und eine köstliche Balance zwischen pflanzlicher Destillation und kontrollierter Süße. Die Wahl eines rein französischen Produkts beeinflusste auch die Verwendung von Enzian (einer bitteren und typisch französischen Blume) als Grundaroma in der Komposition aller Tonic-Rezepte. 

Holunderblüten verleihen dem Holunderblüten-Tonic Water eine sehr subtile und kräuterige Süße. Holunderblüten passen perfekt zu Spritz, Gin oder Cognac und offenbaren am Gaumen Düfte von weißen Blüten, honigsüßen Noten und einer anhaltenden Süße. 

Die klassischen und Holunderblüten-Tonic-Wasser von HYSOPE verfeinern Ihre Cocktails und passen perfekt zu Ihrem Gin und Tonic!