Recettes de cocktails à base de gin pour les fêtes de fin d'année

(Crédit: recette adaptée de Tieghan Gerard)

Cranberry Punch 

Rendez les fêtes encore plus spéciales avec ce joli punch rouge. 

Ingrédients pour 8 portions :

• 118 ml d'eau
• 240 ml de Gin (on peut recommander Valkyrie London Dry Gin)
• 118 ml de St. Germain ou autre liqueur de fleur de sureau 
• 80 ml de jus de pamplemousse frais
• 60 ml de jus de citron vert frais
• 4-6 bouteilles de Ginger Beer
• 200 g de canneberges fraîches (ou congelés, mais pas séchés)
• 170 g de miel
• un morceau de gingembre frais de 2,5 cm de long, coupé en tranches
• 2 brins de thym frais
• Tranche de pamplemousse frais, thym frais, anis étoilé ou bâton de cannelle pour la garniture (facultatif)

Mode d'emploi :

1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau, le miel, les canneberges, le thym et le gingembre à feu vif. Faites bouillir 5 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater, puis retirez du feu et laissez refroidir. Retirer le thym et le gingembre. 
2. Dans un grand pichet, combinez le mélange de sirop de canneberge refroidi, le gin, le St. Germain, le jus de pamplemousse et le jus de citron vert. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
3. Ajoutez la bière au gingembre au mélange juste avant de servir. Garnissez chaque boisson d'une branche de thym, d'une tranche de pamplemousse et d'un bâton de cannelle ou d'une étoile de badiane.  

French 75 

• 30 ml de Gin (on peut recommander Gin C'est Nous)
• 20 ml de jus de citron, frais
• 10 ml de sirop de sucre de canne
• 60 ml de champagne
• Zeste de citron pour garnir

Bramble 

Un joli et délicieux cocktail de mûres.

Ingrédients :

• 40 ml de Gin (on peut recommander Newlands Gin Bio)
• 150 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre de canne
• 150 ml de Chambord ou autre liqueur de mûre
• Glace pilée

Mode d'emploi :
Remplissez un verre à cocktail de glace pilée. Ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Versez lentement la liqueur de mûre sur le dessus en faisant des mouvements circulaires. Décorez avec deux mûres fraîches ou séchées. 

Bloody Ginny

Le cocktail parfait pour un brunch le matin de Noël ou le jour de l'an ! 

Nous vous suggérons d'utiliser le mixer Toma Original Bloody Mary pour préparer ce cocktail. Ce mixer est sans alcool et peuvent être consommé seul ou dans un cocktail Bloody Ginny en ajoutant du gin. Il s'agit d'un Bloody Mary si vous remplacez le gin par de la vodka. La bouteille de mixer permet de préparer 2 cocktails. 
Pour préparer votre Bloody Ginny, nous vous suggérons d'utiliser le le Gin Confidential, car il est un peu poivré par le raifort et le poivre de Sichaun utilisés pour fabriquer ce Gin atypique. Décorez votre cocktail avec un branche de céleri et un ruban de concombre et une rondelle de citron ou citron vert. Servez le cocktail avec des huîtres fraîches sur la demi-coquille pour une expérience festive et gourmande.

(Crédits : recette adapté par Liz McCray et photo par @bloodmaryobsessed)

Ingrédients :

• 45 ml Dry Gin (on peut recommander Gin Confidential)
• 200 ml de mixer Toma Bloody Mary
• 200 ml jus de concombre frais, passé au tamis
• glaçons
• 1 ruban de concombre
• 1 branche de céleri
• 1 rondelle de citron
• 1 rondelle de concombre
• 1 huitre (facultatif)
• 2 c.à.s. de fleur de sel pour le bord (facultatif)

Mode d'emploi :
Tapissez l'intérieur d'un verre highball avec un ruban de concombre. Passez un citron coupé sur le bord du verre. Enduisez uniformément le bord du verre de sel. Remplissez le verre de glaçons. Dans un shaker, combinez le mixer Bloody Mary, le jus de concombre et le gin. Secouez bien et versez dans votre verre. Garnissez avec une branche de céleri, une tranche de citron, une tranche de concombre et une huître fraîche.