LE VALHALLA

Ingrédients :

• 45 ml de Valkyrie Gin
• 30 ml de sirop de fruits rouges
• 30 ml de jus de citron jaune
• 10 ml d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches qui permet une jolie mousse en surface des cocktails)
• des glaçons
• du zeste de citron noir du Liban râpé (pour la décoration) 

Préparation : Mettez des glaçons dans le shaker. Versez tous les ingrédients (sauf le citron noir) dans le shaker. Frappez énergiquement puis versez dans le verre à cocktail. Décorez du râpé de citron noir.

Retrouvez ce cocktail au bar Le Mary Lili à La Rochelle.