Rencontrez les producteurs de C'est Nous Gin

Nous sommes ravis de vous présenter le gin français de notre Gin Box d'août 2019, un lauréat de la micro-distillerie C'est Nous, basée près de Caen en Normandie.

La Distillerie C'est Nous a été créée fin 2016 par Julie Le Roux, sommelière française, et David Granville, amateur de gin anglais. Ils vivaient et travaillaient tous deux à Londres et appréciaient la scène du gin dans cette ville. Lorsqu'ils se sont installés en France, ils ont remarqué un manque de micro-distilleries artisanales, et ont donc décidé de commencer à fabriquer leurs propres spiritueux.

Grâce à leur expérience dans le monde de l'hospitalité, David et Julie comprennent que chacun a des goûts différents. Leur seul but est de fabriquer des spiritueux adaptables, ce qui vous permet de les déguster comme vous le souhaitez, que ce soit pur, avec un mixeur ou dans des cocktails.

Pour cette raison, la distillerie ne produit pas seulement du gin distillé, mais elle fabrique également des gins aromatisés aux fruits appelés Ginfusions, de la vodka et de la liqueur de café, appelée Cold Brew et du Limoncello. 

C'est Nous Gin est fabriqué à partir d'alcool neutre à base de blé français. Après une macération prolongée de baies de genièvre, de zestes d'orange et de citron, de racines d'angélique, de coriandre et de quelques autres plantes, l'alcool est distillé lentement en petits lots (300 bouteilles) dans un alambic "pot still" en cuivre, afin de créer un gin aromatique et parfumé.

Depuis la sortie de C'est Nous Gin, la distillerie a été ravie de remporter des médailles de bronze et d'argent à l'International Spirit Challenge et aussi Meilleur Gin français aux World Gin Awards 2019, 2020 et 2023 !