Gin et Elderflower Collins

Ce cocktail rafraîchissant et léger est parfait pour un brunch de Pâques ou un rassemblement en après-midi. La liqueur de sureau sucrée et le jus de citron acidulé se marient parfaitement avec les botaniques du gin, créant une boisson équilibrée et rafraîchissante. Profitez-en !

Ingrédients : 

• 60 ml de gin (on peut recommander Coqlicorne Dry Gin)
• 30 ml de jus de citron frais
• 15 ml de liqueur de sureau (on peut recommander St. Germain)
• 15 ml de sirop de sucre
• Eau pétillante
• Feuilles de menthe fraîches
• Roue de citron pour la garniture

Instructions : 

1. Dans un shaker, mélanger le gin, le jus de citron, la liqueur de sureau et le sirop de sucre.
2. Ajoutez de la glace et secouez bien.
3. Filtrez le cocktail dans un verre Collins rempli de glace.
4. Complétez avec de l'eau pétillante.
5. Garnissez avec une branche de menthe fraîche et une roue de citron.